フランス料理の名シェフが新しいラーメン店を開店して丸２年経過、なんとか繁盛店の評判がとれ

テレビ、雑誌にも掲載され、並んで待って食べる、そんなお店になってきた。

開店当時はいつもお客が居ないで、３人のシェフが暇そうにしている「家賃、給料稼げるかな、

大丈夫かな持ち堪えるかな」開店当時この店の前を通る時にいつも感じていたことでした。

「一途　」　の紺色のテントに書いてある言葉に目が留まり、心に留まり、食べようと思い通った

のが縁の始まりでした。　テントにはこう書かれていました。

　　　　　　いままで歩んできた途　これから歩む途　人生は一度きり

　　　　　　　　　　　　　　　気持ちいいをたくさん感じて生きていきたい

このフレーズが気に入り、マスターの一所懸命が気に入り、味が気に入り（ただし私はフランス料理）

しばらくは人を紹介したり、一緒にお連れしたり、自分では飽きてしまうほど通ったが途中で途切れた。

体調不良の夏の盛りにラーメンを食べた時から、老体の胃袋には無理としばらくご無沙汰していた。

晩秋に社員がランチに行ったら、お節料理を企画したので、社長に伝えてと言われたと、チラシを

見せられた。内容を見ると豚牛鶏魚野菜と一通り献立で１万５千円の料金なので、これなら良いかなと

社員と２人で申し込んだ。娘家族と４人で一気に完食、何も残ることなく重箱の２箱は見事に空っぽ。

大晦日の年越し食事会には丁度適当な量で、自然な薄味で胃袋に優しい事でした。

一所懸命経営努力をしている姿に、何か少しでも応援をしたいと思うのは同じ商人の気持ちだろうか

移ろいやすいひとの心を掴むのは、一辺倒ではないのでとても困難が伴うが、それも醍醐味の一つ。

我が社では「オーダーメイドのサービスを提供する」と昨年末社員か発表している。

求められることは人それぞれ、企業もそれぞれ、色々なメニューを用意し、採算を合わせて

進化し続けないと存続は困難となるので、私のモットーは

　　　　人生死ぬまで成長、死ぬまでボケず、生涯現役　　　　　

嫌がられるかも知れませんが、　憎まれっ子世に憚る　でいいのではないかな？