会長のあ・うん

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2018.04.112018/03/21 老舗料亭 暖簾をおろす

新宿歌舞伎町で55年間営業した車屋本店「すたんど割烹」「西洋割烹」が閉店となる。
好景気に沸く一時代に我々業界での会合でも頻繁に利用され、個人的にも利用も多かった。
歌舞伎町という町並みと料亭とのアンバランスも有り、客足が減少するなか、
いろいろの企画を立てて集客を計る企業努力も沢山していた。
そのイベントにも年数回参加したり、友人、家族で和食,洋食と利用させてもらった。
閉店のお知らせがあったので、最後にもう一度と思い家族の集いで和食を頂いた。
偶然にも彼岸の中日でお墓参りの後の食事の同業者のご家族ともお会いした。
激変する時代の中、料亭の存続の困難と共に、そこに通っていた同業者の年齢的な衰えを
感じたことで、なんとも、憂鬱でもの悲しく胸の痛んだ事です。